「 CAMALEONTE (カマレオンテ) 」は、イタリア語でカメレオンの意味。
細部まで丁寧にデザインされたフロア。目の前で行われる臨場感あふれるフルオープンキッチンから出される情熱のこもった料理は、まさに食彩の七変化です。
料理は、知られざる下町のB級ソウルフードから、洗練されたガストロミックな料理までの幅の広さ。
しっかりとディナーはもちろん、グラスワインやシャンパンと前菜のみのバール使い、ランチ後に昼飲み一杯など色々な店使いを楽しむことができます。